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コンビーフと温玉のサラダ ~オフィスレシピ研究所 その3~

みなさん、オフィスでのランチタイム、いかがお過ごしですか?

オフィスでのランチタイムを充実させるべく、オフィスで楽しめるレシピを研究していく本企画。「電子レンジなど最低限の調理器具で、いかに優雅かつ、満足度の高い『自炊』ができるか?」を追求し、「ほぼ3ステップ・だいたい5分」で誰でもチャレンジできるレシピをご紹介しています。
今回は、その第3弾です。

■これまでに研究したレシピはこちら
第1弾:鯖と豆腐のトマトスープ
第2弾:アーモンドミルクとウインナーのスープ

第3弾のテーマは、コンビーフ。

意外とコンビニでも手に入りやすいコンビーフと、これまたコンビニで購入できるカット野菜を組み合わせて、ヘルシーなのに、お腹いっぱいになるサラダを作ってみました。
日々のテイクアウトランチがパターン化してしまった方や、栄養バランスを考えてもう一品追加したい方にもオススメです。

用意するもの
-コンビーフ  市販の缶詰め1/2量
-カット野菜(ミックスサラダ) 1袋
-温泉卵  1個
-お好みのドレッシング 適量

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※食材はオフィスの冷蔵庫で保管してくださいね。

さぁ、これで準備はOK!

手順①「器に材料を盛る」

今回は、説明するまでもないくらいのレシピですが…。

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お皿にカット野菜を盛り付けます。

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お好きな量のコンビーフをほぐしながら乗せます。(写真は、缶詰めの約1/2量)

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温玉を乗せます。

手順②「ドレッシングで味付けする」

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お好みのドレッシングをかけたら完成です! 
今回は、シーザードレッシングを使用しました。オフィスでは調味料の用意がなかなか難しいとは思いますが、粉チーズやブラックペッパーをかけてもおいしいですよ!

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温玉を崩して、コンビーフと野菜を一緒に食べてみてくださいね。

今回は、レンジすら使わないレシピでした(笑)。

皆さんも「お昼にこんなメニューを食べてるよ」だったり「お弁当にこんな工夫をしているよ」というアイデアなどあれば、ぜひ教えてください!

ではでは、次回もお楽しみに!


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